Uma empresa alemã, fabricantes de
refrigerantes, a Bionade, está lançando uma nova versão de bibida sabor cola.
Mesmo o novo produto sendo feito de substâncias diferentes, ele tem um aspecto
e sabor bastante similiar ao da bebida da Coca-Cola.
A bebida organica tem nemor
concentração de gás e 50% menos açúcar que o refrigerante tradicional. É
produzido a partir de uma nova essencia que substitui a cola, planta comunmente
usada para se produzir refrescos do sabor cola.
Ingredientes como canela, cravo,
gengibre e baunilha, são introduzidos na receita, a qual lembra o sabor da
tradicional Coca - Cola. Com isso, a Bionade, tenta obter um resultado
semelhante ao da bala de Coca-Cola vendida no Brasil.
O gás da bebida alemã é obtido
através de um tipo de fermentação, um pouco similar ao que ocorre na fabricação
da cerveja. Ou seja, no lugar do alcool, quando se fermenta o Malte, a
composição acaba gerando um outro tipo de ácido, o qual produzirá as borbulhas
da fórmula.
A Bionede, que na Alemanha já
vendia outros tipos de bebidas orgânocas com sabor laranja, frutas silvestres,
ervas e lichia, não é a pioneira em bebidas naturais no país. Lá é possível
encontrar mais duas fabrincantes desse tipo de bebida, porém nenhuma com o
sabor cola.
Fonte: Ciclo Vivo
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