O restaurante americano Bell, Book, and Candle tem um
diferencial que atrai muitos clientes por dia: Ele usa ingredientes orgânicos
retirados de sua horta localizada no telhado do estabelecimento. A horta
funciona com o sistema hidropônico vertical com capacidade para 1000 plantas
colhendo semanalmente tomates, pepinos, pimentões e temperos diversos como
manjericão e cebolinha.
Um restaurante possuir uma horta em seu terreno não é sustentável,
é óbvio.
Fonte: Hypeness
0 Comentários