ABES-SP

sexta-feira, 17 de abril de 2015

Seminário online da ABES é sucesso de realização

O webinar (seminário online) sobre perdas de água no Brasil, promovido nesta sexta-feira, 17, com o presidente nacional da ABES, Dante Ragazzi Pauli, foi um sucesso de público: 291 pessoas participaram integralmente e houve 716 visualizações.

O seminário é mais uma iniciativa da ABES para ampliar a comunicação com profissionais do saneamento e meio ambiente, estudantes, estudiosos e sociedade em geral, e promover o debate de temas relevantes do setor. "Vamos realizar essas ações com frequência cada vez maior. O saneamento entrou na pauta da sociedade e a ABES tem papel importante nessa discussão", afirma Dante.

O seminário pode ser assistido em https://www.eventials.com/abesdn/perdas-de-agua/. Neste link também está disponível o conteúdo da apresentação feita por Dante.

terça-feira, 7 de abril de 2015

Dia Mundial da Saúde: Segurança dos Alimentos

Confira o artigo escrito pela engenheira Roseane Garcia Lopes de Souza, vice-coordenadora da Câmara Técnica de Saúde Pública da ABES-SP, em comemoração ao Dia Mundial da Saúde.

Alimentos não saudáveis estão ligados à morte de cerca de 2 milhões de pessoas por ano, a maioria crianças. Os alimentos que contêm bactérias, vírus, parasitas ou substâncias químicas nocivas causam mais de 200 doenças, que vão desde diarréia ao câncer.

O tema do Dia Mundial da Saúde 2015 é a segurança alimentar

Com a crescente globalização do fornecimento de alimentos, é necessário cada vez mais claro fortalecer os sistemas que garantam a segurança dos alimentos em todos os países. É por isso que a OMS tem usado o Dia Mundial da Saúde, comemorado em 07 de abril de 2015, para promover medidas para melhorar a segurança dos alimentos ao longo de toda a cadeia do campo à mesa .

A OMS ajuda os países para prevenir, detectar e responder a surtos de doenças transmitidas por alimentos, de acordo com o Codex Alimentarius, uma coleção de normas, diretrizes e códigos de prática da comida que abrange todos os principais alimentos e processos, juntamente com a Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO).

Cinco chaves para uma alimentação mais segura

A segurança alimentar é uma responsabilidade partilhada. É importante trabalhar ao longo de toda a cadeia de produção de alimentos, de agricultores e fabricantes para varejistas e consumidores. A publicação da OMS cinco são as chaves para uma Alimentação mais Segura :

Chave 1: mantenha-o limpo

Chave 2: mantenha alimentos crus e cozidos separados

Chave 3: cozinhe bem os alimentos

Chave 4: mantenha os alimentos a temperaturas seguras

Chave 5: use água potável e matérias-primas seguras

O Dia Mundial da Saúde 2015 é uma oportunidade para alertar aqueles que trabalham em diferentes setores do governo, os agricultores, fabricantes, varejistas, profissionais de saúde e consumidores sobre a importância da segurança alimentar, e aumentar a conscientização sobre o papel que cada um pode desempenhar para temos a confiança de uma alimentação segura e confiável.

Tradução adaptada: http://www.who.int/campaigns/world-health-day/2015/event/en/