sexta-feira, 10 de abril de 2015
terça-feira, 7 de abril de 2015
Dia Mundial da Saúde: Segurança dos Alimentos
Confira o artigo escrito pela engenheira Roseane Garcia Lopes de Souza, vice-coordenadora da Câmara Técnica de Saúde Pública da ABES-SP, em comemoração ao Dia Mundial da Saúde.
Alimentos não saudáveis estão ligados à morte de cerca de 2 milhões de pessoas por ano, a maioria crianças. Os alimentos que contêm bactérias, vírus, parasitas ou substâncias químicas nocivas causam mais de 200 doenças, que vão desde diarréia ao câncer.
O tema do Dia Mundial da Saúde 2015 é a segurança alimentar
Com a crescente globalização do fornecimento de alimentos, é necessário cada vez mais claro fortalecer os sistemas que garantam a segurança dos alimentos em todos os países. É por isso que a OMS tem usado o Dia Mundial da Saúde, comemorado em 07 de abril de 2015, para promover medidas para melhorar a segurança dos alimentos ao longo de toda a cadeia do campo à mesa .
A OMS ajuda os países para prevenir, detectar e responder a surtos de doenças transmitidas por alimentos, de acordo com o Codex Alimentarius, uma coleção de normas, diretrizes e códigos de prática da comida que abrange todos os principais alimentos e processos, juntamente com a Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO).
Cinco chaves para uma alimentação mais segura
A segurança alimentar é uma responsabilidade partilhada. É importante trabalhar ao longo de toda a cadeia de produção de alimentos, de agricultores e fabricantes para varejistas e consumidores. A publicação da OMS cinco são as chaves para uma Alimentação mais Segura :
Chave 1: mantenha-o limpo
Chave 2: mantenha alimentos crus e cozidos separados
Chave 3: cozinhe bem os alimentos
Chave 4: mantenha os alimentos a temperaturas seguras
Chave 5: use água potável e matérias-primas seguras
O Dia Mundial da Saúde 2015 é uma oportunidade para alertar aqueles que trabalham em diferentes setores do governo, os agricultores, fabricantes, varejistas, profissionais de saúde e consumidores sobre a importância da segurança alimentar, e aumentar a conscientização sobre o papel que cada um pode desempenhar para temos a confiança de uma alimentação segura e confiável.
Tradução adaptada: http://www.who.int/campaigns/world-health-day/2015/event/en/
segunda-feira, 6 de abril de 2015
segunda-feira, 23 de março de 2015
segunda-feira, 23 de fevereiro de 2015
Dia da Criação do IBAMA: Novos desafios marcam mais um ano do Ibama
No dia 22 de fevereiro é comemorado o Dia da Criação do Ibama (Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis), data que marca a consolidação da preservação e conservação ambiental. O instituto trouxe o assunto à tona e tornou-se o grande guardião do meio ambiente.
O Ibama trabalha para que os recursos naturais sejam utilizados com racionalidade para obter-se o máximo de desenvolvimento sem agredir a natureza.
O órgão foi fundado a partir da fusão de quatro entidades brasileiras que atuavam na área ambiental: Secretaria do Meio Ambiente (SEMA), Superintendência da Borracha (SUDHEVEA), Superintendência da Pesca (SUDEPE) e Instituto Brasileiro de Desenvolvimento Florestal (IBDF), desenvolvendo diversas atividades para preservação e conservação do patrimônio natural, exercendo o controle e fiscalização sobre o uso dos recursos naturais.
Segundo Luís Lopes, assessor de comunicação do Ibama, as atividades e desafios para 2015 só aumentam. Por ser o órgão de meio ambiente mais conhecido pela população brasileira, o senso de responsabilidade é muito grande, ele explica. “O instituto está sempre se aperfeiçoando de modo a tornar suas ações e decisões cada vez mais ágeis e adequadas à realidade brasileira e, para que isso aconteça, há um grande investimento em tecnologia e em capital humano. Aperfeiçoar as funções que lhe cabem, como o combate ao crime ambiental e diminuição do desmatamento, é a meta para este ano”.
Ainda de acordo com o assessor, outro grande desafio é continuar dando condições aos estados de gerirem a fauna em suas áreas de atuação. “Antes da LC/140, toda a gestão da fauna era realizada pelo Ibama. A lei determinou que os estados fizessem a gestão de suas faunas. O Instituto firmou convênios com a maior parte dos estados brasileiros para repassar seu know how e tecnologia. Há estados mais bem preparados e outros menos. Neste sentido, ao Ibama cabe ajudar a fazer com que os estados realizem suas gestões com competência”.
Com o assunto meio ambiente tão em foco, foi gerada uma grande cobrança de administração. “O Ibama entende que as cobranças são saudáveis. É por meio de cobranças que, muitas vezes, se pode questionar se aquilo que vem sendo realizado pode ser melhorado. Uma vez que o Ibama busca a melhoria contínua de seus processos e procedimentos, ele vê as cobranças como aliadas nessa busca”, completa.
JPS recebe estudantes austríacas na sede da ABES-SP
Nesta sexta-feira, dia 20, a ABES-SP recebeu em sua sede as estudantes de mestrado Maria Rath e Sandra Falkner, da University of Natural Resources and Life Science, de Vienna, Áustria. As visitantes fazem parte do programa Young Water Professionals (YWP), da International Water Association (IWA), e foram recebidas em São Paulo pelo coordenador do Programa Jovens Profissionais do Saneamento, Álvaro Diogo.
“Nós tínhamos vontade de conhecer o Brasil, mas não queríamos apesar visitar e sim conhecer também sobre o ambiente. Além disso, lemos também alguns artigos sobre a crise da água em São Paulo, então pensamos em usar essa oportunidade para conversar com pessoas daqui. Por isso contatamos o Young Water Professionals, que nos repassou o contato do Álvaro e dos representantes do JPS nos demais estados que visitamos”, explicou Maria, que está concluindo o curso de mestrado em Engenharia Ambiental e Gerenciamento de Água.
Maria ainda falou das impressões que a cidade de São Paulo deixou nela. “É perfeito que nós tenhamos conseguido ter tido este contato para nos guiar porque São Paulo é realmente uma cidade muito grande, com muitas pessoas e que está realmente passando por uma grande crise, o que é uma novidade, nós não enfrentamos este tipo de problema na Áustria, nem em relação ao abastecimento de água, nem de saneamento. Estou muito agradecida por ter tido a chance de fazer esta visita e poder saber de coisas além do que nós vemos nos jornais”, ressaltou.
Sandra Falkner, que está finalizando seu mestrado em Gerenciamento de Recursos Naturais, também se mostrou bastante satisfeita. “Está sendo realmente uma ótima experiência poder ver de perto como vocês estão lidando com estes problemas de escassez de água, especialmente agora em tempos de mudanças climáticas, em que as temperaturas se elevam e o volume de água diminui. Ver outros países, principalmente da América do Sul, que é tão distante da Europa e da Áustria, e vivenciar o que vocês estão passando é realmente uma oportunidade incrível.”
As estudantes aproveitaram a oportunidade para ressaltar a importância de programas como o Jovens Profissionais do Saneamento e o Young Water Professionals. “Eu acho que está é uma ótima inciativa. A junção de pessoas jovens, especialmente nesta área de água e saneamento é muito importante porque é necessário conhecer pessoas e criar contatos, não só para a troca de experiências e conhecimentos, como também para o próprio desenvolvimento da carreira”, afirmou Maria Rath.
“É muito bom poder ter novas ideias, novas opiniões de pessoas que vivem em ambientes diferentes do seu. Muitas vezes essa é a chave para encontrar as soluções que você precisa mais facilmente”, completou Sandra Falkner.
Sandra Falkner, Álvaro Diogo e Maria Rath na sede da ABES-SP
quinta-feira, 5 de fevereiro de 2015
Assinar:
Postagens (Atom)
